| 挖掘菇菌饮食文化 新洲推出菇菌宴 |
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作者：记者易飞… 文章来源：中国食用菌网 点击数： 更新时间：2006-4-16  |
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| 昨日中午，武汉市新洲区首次举办菇菌宴，食客是来自全区一线的20名创业者。
宴席上一共上了16道菜，全都以当地产的10种菇菌为料，有红烧双孢蘑菇、木耳蒸鳜鱼、金针菇炒肉、龙凤香菇汤和清炖白灵菇等，采取炒、炖、煮、蒸、烹、炸等多种方法烹制，味道鲜美，花样新颖。菜肴均经有关部门论证推出，营养价值高，无副作用，适合广泛食用。
据介绍，此举在于挖掘该区菇菌饮食文化，延长产业链条，带动这一龙头产业深层次发展。
据介绍，这个区有4个街镇大规模生产菇菌，品种有双孢蘑菇、香菇、木耳、白灵菇和平菇等10多种，年产鲜菇近4万吨，创产值过1亿元，共有3万多农民从事菇菌产业，成为全区主导产业之一。（记者易飞、通讯员余明春） |
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